Vino Rosso di Montepulciano

Podere Paradisino Vino Rosso di Montepulciano DOC

Vino prodotto da uve Sangiovese (denominato Prugnolo Gentile a Montepulciano), dal colore rosso intenso. Ha sapore asciutto e sapido, giustamente tannico, di buona struttura. Per non danneggiarne le caratteristiche organolettiche questo vino non è stato sottoposto ad alcun trattamento e cio permette di assaporarne integralmente la struttura. Adatto ad un ampia gamma di abbinamenti il vino Rosso di Montepulciano DOC Le Crete di Podere Paradisino viene affinato per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Scheda Tecnica

VITIGNI:
90% Sangiovese, 10% altri

CARATTERISTICHE DEL TERRENO:
Argillosi, tufacei mista

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Orizzontale cordone speronato

DENSITA’:
4000 max 5000 per ettaro

VENDEMMIA MEDIA PER ETTARO:
70 quintali / ettaro

TECNICHE DI VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice – fermentazione / macerazione per 20/25 giorni

TECNICHE DI AFFINAMENTO:
24 mesi in botti di rovere di Slavonia

INVECCHIAMENTO:
10 anni

NUMERO DI BOTTIGLIE:
Podere San Salvagio di Sopra e Paradisino
50.000 potenziale

GRADAZIONE ALCOLICA:
13,50% vol

Scheda in PDF
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Informazioni Generali

San Salvagio Vino Nobile di Montepulciano
San Salvagio

Vino Nobile di Montepulciano DOC

Vino San Salvagio Rosso di Montepulciano
San Salvagio

Vino Rosso di Montepulciano DOC

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